Blainville, le 30 novembre 2020 - Entrepreneurs en Action du Québec (EAQ) et les restaurateurs signataires suivants demandent au premier ministre François Legault l’ouverture immédiate des restaurants partout au Québec.

À la suite des propos tenus par le Docteur Arruda vendredi dernier lors d’une entrevue avec Jérôme Landry au FM93 dans laquelle il mentionne qu’il n’y a pas de données probantes et de science dans les questions d’ouverture et de fermeture et qu’il poursuit en parlant de recommandations sur la base d’analyse de risques. 

« Nous vous posons donc directement la question. Qui, au sein de votre cabinet, a décidé que nos entreprises étaient des zones à risque plus grandes que tous les centres d’achats que nous voyons jour après jour bondés de plusieurs milliers de personnes? » Demande Stéphane Boucher propriétaire de l’Aqua à Trois-Rivières

Les propos du Dr Arruda coïncidaient avec la journée commerciale de l’année appelée Vendredi fou. Il nous est alors apparu encore plus dur d’entendre de tels propos de la part d’un responsable de la Santé publique alors que toutes les places commerciales étaient pleines à craquer. « Comment voulez-vous qu’un restaurateur ne sente pas qu’on le sacrifie sans preuve…probante pour reprendre les mots de M. Arruda » ajoute Samuel Grenier, porte-parole de l’EAQ

« Ça ne prend pas un génie statistique pour réaliser que c’est incohérent de garder les restaurants fermés», ajoute Mike Silks, propriétaire d’un Petinos

« On parlera même pas de l’absence de suivi réel des mesures que le gouvernement impose, alors que des milliers de personnes se retrouvaient réunies au même endroit en même temps. Nous ne ciblons pas les centres d’achats, mais bien l’absence de cohérence et de science derrière les mesures », souligne Benoit Girouard, porte-parole de l’EAQ. 

« Les restaurateurs, les gyms, les salles de cinéma et tous les commerces fermés ont investi des milliers de dollars afin de se conformer aux normes que vous aviez demandées. Résultat? Vous nous avez fermés », ajoute Éric Champoux propriétaire de La Chambre Microbrasserie Sportive à Terrebonne, Blainville et Repentigny.

« Y’a-t-il une seule étude derrière l’achat des plexiglas qui dorment en ce moment dans nos restaurants fermés», ajoute John Zannis propriétaire de La Belle et la Boeuf à Saint-Jérôme.

Face aux propos du docteur Arruda et face à la situation précaire que nous vivons tous comme restaurateurs. Nous garder fermés reviendra à dire que le gouvernement a fait un choix politique de détruire tout un secteur de l’économie qui contribue largement à l’économie des régions et des grandes villes.

« Après bientôt 2 mois de fermeture, les cas continues à augmenter. Nous ne sommes assurément pas le problème », souligne Francis Rodrigue propriétaire du Jellyfish et de 4 autres restos. « L’EAQ avait déjà proposé au premier ministre d’aménager des plages horaires définies dans les restos et les gyms pour les personnes à risque afin de leur fournir un espace sécuritaire et de briser l’isolement. Nous n’avons jamais reçu de réponse», termine Benoit Girouard, porte-parole de l’EAQ. 

Si le premier ministre veut prouver qu’il est à la fois capable de s’occuper d’économie et de santé publique, nous lui demandons d’annoncer, dans les plus brefs délais, la réouverture des restaurants, des gyms et des cinémas. Nous lui promettons que nous ferons notre travail consciencieusement et que nous sommes en mesure de contribuer à la santé publique de tous les Québécois. 

En terminant nous invitons tous les restaurateurs, personnel de resto et la population qui veulent nous appuyer à le faire en signant la lettre sur notre page FB : Ouvrez les restos 

Pour information

Benoit Girouard, porte-parole : 450-495-1910

Samuel Grenier, porte-parole : 450-420-2606

Éric Champoux, restaurateur : 514-236-9255

Vianney De Godbout-Lescouzères, restaurateur : 514-809-8511

Entrevue en anglais

Mike Sikellis, restaurateur : 514-583-7990

John Zannis, restaurateur : 514-892-3322

Courriel : entrepreneursenactionduquebec@gmail.com

Ils ont signé…

Mike Sikellis (Petinos)

Billy Stergiou (Président EGGSQUIS déjeuner & dîner)

Vincent Guzzo (Président Cinémas Guzzo et restaurants Giulietta)

Francis Rodrigue (Restaurant Jellyfish,  Madame Thai, Giulietta et Magia)

John Zannis (La Belle et la Boeuf St-Jérome) 

Samuel Grenier et Stéphane Boucher (Aqua)

Vianney Godbout (Chasse galerie, Mignonette, Coeur de loup)

Mohamed lyazidi (Copperbranch Laval)

Éric Champoux (La Chambre Microbrasserie Sportive)

Guillaume Boutin (Restaurant Pho King Bon)

Simon Laflamme (Trattoria la Volta)

Lorène Lenglart et Mehdi Khardouche (BAM Café)

Abbas Sharif( White Rabbit et Mama’s Burger) 

Maya Bernatchez et Yannick Gagné (Café FOMO)

Feraidun Abdul Ali et Haroon Abdul Ali (Carlos & Pepe Blainville)

Alex Bastide (L’ Gros Luxe)

Thomas Bountis (Allo mon coco, Saint-Léonard)

Marie Josée Condrain  (Restaurant Le Maizonneuve, Fermeture complète dû au 1er confinement)

Cassandre Youinou (Du coté de chez Swann) 

Sébastien Abrieu (La grand-mère poule, Montréal et Mont-St-Hilaire)

Olivier Cardinal (Shack Attakk Mont-St-Hilaire)

Lynda Lacroix (Mikes Restaurant, Berthierville et St-Lin)

Céline Larrivée (Chez Pierre et Céline)

Martin Vaillancourt (Corsaire Microbrasserie, Corsaire Pub)

Brigitte Therrien (La porte d'à côté)

John Edward Gumbley (Bord’Elle et le Farsides)

Roberto Pesut (Jellyfish Crudo & Charbon, Les restaurants Fiorellino et le Porchetta)

Costa Hinoporos (40 West Steakhouse)

Joanna Kopty  (The Morning after)

Josée Gaudreau (Resto St-Augustin)

Patrick Simard (Pizza Maximum)

Caroline Langlois (Pub Amigo)

Francis St-Amour (Madiva Terrebonne)

Linda Servant (Le Madorick)

Pierre Cuerrier (Bar Chez Stanley) 

Philippe-Emmanuel Favron (Chez Victor rue St-Paul)

Peter Kafantaris (

Claude Zarie (Espace Artevino, Québec)

Kasandra Cherrier (Microbrasserie l’Entêté et Sucrerie Bonaventure)

Nicolas Garcia (Le Quartier Général Vieux Beloeil)

Diane Turgeon (La Bonne Fringale)

Nancy Lacharité (Rideau rouge et Phoenix du Parvis)

Amélie Gagnon, (Café Infusion)

Maria Bermudez,Sébastien Bourget (Café Arthur)

Patrice Pouliot (Mikes-Sainte-Marie)

Nicolas Buffolino (Giovannina)
Dimitry Boulanger (Mikes Saint-Nicolas)

Michael Laverdiere (Mikes et ThaiZone Sainte-Marie, Ben et Florentine Lévis et Saint-Romuald)

Julien Turmel (Resto Bar Tribon)

Benoit Filion (Bistro St-Charles et Pub La Chienne à Jacques)

Denis Larue (Mike's boul Laurier et rue Pierre-Bertrand, Québec.)

Claude Comtois (Restaurant la pomme verte)

Anthony Acena (Restaurant Le Soléo)

Suzanne Boutet (café O’marguerites)

Meryem Bench (Couscous Club)

Domenic Caporale (Bacaro Pizzeria Charlemagne)

Nancy Boucher (Restaurant Normandie)

Stoyan Napoleonov (Poulet Portugais)

Mylène Deschamps (Table champêtre Les rondins)

Ross Martucci (Bâton Rouge Lachenaie)

Jean Philippe Bouchard  (Pub chez Morse, Taverne Midway)

Audrey Marleau (Restaurant Le Bouillon /16)

Vincent Nguyen (Les restaurants Hoai Huong)

Martin Audit (3G Resto Bar)

Alla Sonin ( Restaurant Rasputin)

Gerald Jean et Ann Quenneville (Restaurant Fuzion Zen)

Martin Laroche (Café Du Marché)

Kathleen Normand (Bar du Central)

Thanh-Nam Pham (La Bêtise)

Cimon Murray, (Le Simonak)

Spyros Markakis (Casa Grecque Beauport)

Vicky Boisvert, (L’Établi Brasserie Urbaine)

Isabelle Champagne (resto 3 Crinckés lac Kenogami)

Véronique Huard (Soupe moi ça)

Christian Lemieux (Mikes a Trois-Rivieres-Ouest)

Donavan Richard et Pierre-André Bédard (Madame Bovary et Restaurant Marina à Boucherville)

Jean-Marc Renaud (Le Roseline)

Sébastien Menard (Jack saloon et Shack du pêcheur)

Alain Ejeil (Restaurant Bidon Taverne Culinaire et Kavala Taverne Grecque)

Georges Ejeil (Ginkgo café et bar)

Patrice Beaulieu, (Restaurant Baril Grill)

Linda Girard (Restaurant Les 400 Coups)

David Langelier, (Gros Luxe Longueuil)

Pierre-André Bédard (restaurant Madame Bovary)

Bruno Beaulieu (Ben et Florentine Terrebonne Grande Allée)

Karlyn Fournier (Chez Grand Man)

Qaisar Choudhry (resto Qaisar’s)

Michel Mendes (restaurant Le fin farfadet)